Veganistische burger met PrOatein

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C of 180 °C hetelucht.
2. Rasp de courgette grof en laat hem met wat zout ca. 15 min in een zeef uitlekken.
3. Rasp de kaas grof.
4. Meng de havermout, PrOatein, knoflook, geraspte limoenschil en het paprikapoeder.
5. Voeg de geraspte kaas en de uitgeknepen courgette toe.
6. Roer de maïzena samen met de tomatenpuree door het water.
7. Meng met de overige ingrediënten.
8. Breng op smaak met zout en peper.
9. Vorm 3 burgers.
10. Bak ze in olie in een koekenpan mooi bruin.
11. Laat ze nog 10 min in de oven garen.
12. Eet ze bijvoorbeeld met ingelegde ui, uw favoriete dressing en lekker brood.
13. Variatie: hak verse salie, meng die door het mengsel en eet ze met een tomatensaus.
14. Vervang de limoenschil door chilivlokken.
15. Eet ze met mangochutney.