PrOatein-reep met vijgen en noten
Ingrediënten
- 2 dl PrOatein
- 2 dl vijgenjam
- 1,5 dl gehakte amandelen
- 1,5 dl gehakte noten naar keuze
- 0,75 dl chocoladedruppels
Voor 8 repen
Bereiding
Meng PrOatein met de vijgenjam in een kom tot een glad deeg zonder klontjes. Voeg de amandelen en de overige noten toe. Kneed de noten door het deeg. Het gemakkelijkst gaat dit met de handen. Leg het deeg op bakpapier in bijvoorbeeld een cakevorm. Druk het deeg aan over de bodem van de vorm tot een laag van ongeveer 2 cm dik. Smelt de chocoladedruppels in een pannetje op laag vuur. Giet de chocolade over het deeg. Zet het deeg met de chocoladelaag ongeveer 30 minuten in de vriezer. Haal het deeg met behulp van het bakpapier uit de vorm en snijd het in 8 repen. Wikkel de repen in plastic of folie en bewaar ze in de koelkast. De repen kunnen ook op smaak worden gebracht met gedroogd fruit, bijvoorbeeld gehakte abrikozen.