Préparation
Faites revenir l'oignon, les carottes et le céleri dans l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le concentré de tomate et l'ail et laissez cuire environ 1 min. Ajoutez les tomates concassées et l'eau, puis portez à ébullition. Rincez bien les lentilles, ajoutez-les à la soupe et laissez mijoter environ 15 min. Ajoutez les SPC-Flakes et le chou kale et laissez mijoter encore 5 min. Allongez avec un peu d'eau si la soupe devient trop épaisse. Salez et poivrez à votre goût. Servez avec du parmesan finement râpé et un filet d'huile d'olive.
