Zubereitung
Den Ofen auf 150 ºC vorheizen.
Haferflocken, Zimt, Vanillepulver und Salz in einer Schüssel mischen. Erdnussbutter, Honig und Kokosöl unter Rühren vorsichtig in einem Topf schmelzen. Die flüssigen Zutaten zur Hafermischung geben und gut verrühren. Die Masse gleichmäßig in eine ofenfeste Form (ca. 20x20 cm) drücken. 10–12 Minuten backen und abkühlen lassen. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen. In 16 gleich große Stücke schneiden.
