Zubereitung
SPC-Flakes, Eier und geriebenen Parmesan in einer Schüssel mischen. Salz, Pfeffer, Zwiebel und Petersilie zugeben. Die gekochte Kartoffel mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Verrühren, bis alles vermengt ist. Paniermehl zugeben, um der Masse Konsistenz zu geben. Zu Bratlingen formen (ca. 1 cm dick). Die Bratlinge in einer Pfanne mit Olivenöl braten.





