Vegansk burger med PrOatein

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 °C eller 180 °C varmluft.
2. Riv squashen groft, og læg den i en sigte med lidt salt i ca. 15 min.
3. Riv osten groft.
4. Bland havregryn, PrOatein, hvidløg, revet limeskal og paprika.
5. Tilsæt den revne ost og den udpressede squash.
6. Rør maizena ud i vandet sammen med tomatpuréen.
7. Bland det med de øvrige ingredienser.
8. Smag til med salt og peber.
9. Form 3 bøffer.
10. Brun dem i olie på en pande, så de får en flot farve.
11. Eftersteg i ovnen i 10 min.
12. Spis dem med f.eks. syltede løg, din yndlingsdressing og et godt brød.
13. Variation: Hak frisk salvie, bland den i farsen, og servér med en tomatsauce.
14. Erstat limeskallen med chiliflager.
15. Spis med mangochutney.