Fremgangsmåde
Svits løg, gulerødder og selleri i olivenolie i en gryde. Tilsæt tomatpuré og hvidløg, og lad det stege i ca. 1 min. Tilsæt de hakkede tomater og vand, og bring det i kog. Skyl linserne grundigt, kom dem i suppen, og lad den simre i ca. 15 min. Tilsæt SPC-Flakes og grønkål, og lad suppen simre i yderligere 5 min. Spæd op med mere vand, hvis suppen bliver for tyk. Smag til med salt og peber. Servér med fintrevet parmesan, og dryp lidt ekstra olivenolie over.
