SPC-Flakes kartoffelfrikadeller
Ingredienser
- 150 g SPC-Flakes
- 30 g parmesan
- 2 æg
- 1 kogt kartoffel
- ½ finthakket løg eller ½ tsk. løgpulver
- 2 spsk. hakket persille
- Salt og peber
- Rasp
- Olivenolie til stegning
4 portioner · 1 frikadelle indeholder ca. 37 g SPC-Flakes
Fremgangsmåde
Bland SPC-Flakes, æg og revet parmesan i en skål. Tilsæt salt, peber, løg og persille. Mos den kogte kartoffel med en gaffel, og kom den i skålen. Rør, til alle ingredienser er blandet. Tilsæt rasp for at give farsen konsistens. Form farsen til frikadeller (ca. 1 cm tykke). Steg frikadellerne på en pande i olivenolie.