Vegaaniset pihvit PrOateinilla
Ainesosat
- ½ kesäkurpitsa
- 100 g vegaanista grillijuustoa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 60 g PrOateinia
- 1 raastettu valkosipulinkynsi
- Limen raastettu kuori
- Paprikajauhe
- Suola
- Pippuri
- 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä
- 1 dl vettä
- 1 rkl tomaattipyreetä
3 annosta
Ohjeet
Lämmitä uuni 200 asteeseen tai 180 asteeseen, jos sinulla on kiertoilmauuni. Raasta kesäkurpitsa karkeasti, ja laita se siivilään suolan kanssa noin 15 minuutiksi. Raasta juusto karkeasti. Sekoita kaurahiutaleet, PrOatein, valkosipuli, limen raastettu kuori ja paprikajauhe. Lisää juustoraaste ja kesäkurpitsa. Sekoita maissitärkkelys veteen yhdessä tomaattisoseen kanssa. Sekoita muiden ainesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile 3 pihviä. Ruskista ne öljyssä paistinpannulla, jotta ne saavat kauniin värin. Paista uunissa 10 min. Syö esimerkiksi marinoidun sipulin, suosikkikastikkeen ja hyvän leivän kera.
Muunnelma: Pilko tuore salvia ja sekoita taikinaan ja syö tomaattikastikkeen kanssa. Korvaa limen kuori chilihiutaleilla. Syö mangochutneyn kanssa.