SPC-Flakes – toscanalainen talonpoikaiskeitto
Ainekset
- 1 keltasipuli, hienonnettuna
- 1–2 varsisellerin vartta, kuutioituna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- Oliiviöljyä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1–2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 pakkaus tomaattimurskaa
- 6 dl vettä
- 1 liemikuutio (kasvis- tai kanaliemi)
- 1 dl mustia linssejä
- 100 g lehtikaalia
- 120 g SPC-Flakesia
- 30 g parmesaaniraastetta
- Suolaa ja mustapippuria
4 annosta · Yksi annos keittoa sisältää n. 30 g SPC-Flakesia
Ohjeet
Kuullota sipuli, porkkanat ja selleri oliiviöljyssä kattilassa. Lisää tomaattipyree ja valkosipuli, kuullota noin 1 minuutti. Lisää tomaattimurska ja vesi, kiehauta. Huuhtele linssit hyvin, lisää keittoon ja anna hautua noin 15 minuuttia. Lisää SPC-Flakes ja lehtikaali ja hauduta vielä 5 minuuttia. Lisää vettä, jos keitto on liian paksua. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile parmesaaniraasteen ja oliiviöljytilkan kera.