SPC-Flakes-Kartoffelbratlinge
Zutaten
- 150 g SPC-Flakes
- 30 g Parmesan
- 2 Eier
- 1 gekochte Kartoffel
- ½ fein gehackte Zwiebel oder ½ TL Zwiebelpulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Paniermehl
- Olivenöl zum Braten
4 Portionen · Ein Bratling enthält ca. 37 g SPC-Flakes
Zubereitung
SPC-Flakes, Eier und geriebenen Parmesan in einer Schüssel mischen. Salz, Pfeffer, Zwiebel und Petersilie zugeben. Die gekochte Kartoffel mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Verrühren, bis alles vermengt ist. Paniermehl zugeben, um der Masse Konsistenz zu geben. Zu Bratlingen formen (ca. 1 cm dick). Die Bratlinge in einer Pfanne mit Olivenöl braten.